水果馅月饼自制

1、1.冬瓜擦成细丝。

2.先用手揉出冬瓜里边的水分，然后尽量将水分挤干，可以用纱布包起来挤，会比较容易一些。

2、3.把冬瓜丝放不粘锅里，先开中火，炒出水分，久孝然后再改成小火慢慢将水分炒干。

4.等到冬瓜丝的体积变成原来的一半时，加入白裹针糖

3、5.再加麦芽糖。

6.倒入蜂蜜柚子酱。

4、7.小火慢慢炒。

8.一点点变得粘稠，要不停搅拌，防止糊锅，这是个考验耐心的活，急脾气的MM就放弃吧。

5、9.炒到水分完全收干，川杰陵尽量多炒一会，越干越好。

10.炒好后装保鲜袋里扎紧口，放冰箱冷藏凝固，第二天使用。