黑木耳拌黄瓜的做法

1、准备好食材

2、黑木耳用淘米水浸泡1️⃣小时以上，没有淘米水也可以清水加一点淀粉或者面粉泡效果一样的，切记用开水泡缩短泡发时间

3、大蒜去皮切碎。准备一个小碗，加入一勺生抽（个人喜欢白汤酱油），一勺香醋，一勺剁椒，少许白糖，搅拌均匀

4、黄瓜洗净切段，再切片，放入碗中加一小勺盐，腌制5️⃣分钟左右

5、锅中加入适量清水烧开，放入泡好的黑木耳，焯水2～3分钟，捞出控干水分

6、腌制好的黄瓜倒去多余水分，把黑木耳放入，加入蒜末，干净锅倒入点油烧冒烟，趁热泼在蒜末上激出香味，再倒入刚才调好的料汁，搅拌均匀即可

7、可以开动啦！！！