超软蜂蜜全麦吐司的做法

1、先将除去黄油和食盐以外的食材全部放入厨师机桶，低速揉成团，再高速揉到可以拉出厚膜，加入黄油和食盐，揉到可以拉出薄膜。

2、揉好的面团滚圆，放到密封的盒子开始一发，现在的温度直接室温发酵就可以了。

3、面团发到2倍大，手指沾粉戳孔不回缩不塌陷就可以了，按压排气。

4、将面团平均分成6份，滚圆后密封松弛20分钟。

5、将面团擀成牛舌状，自上向下卷起，依然密封松弛20分钟。

6、将面团擀长，自上向下卷起，三个一组放到吐司盒

7、放到温度30度，湿度百分之80环境下进行二发。

8、二发到8成满，面团表面喷水

9、放到预热好190度烤箱中烘烤38分钟，取出晾凉后密封保存。

10、组织细腻，口感柔软的蜂蜜全麦吐司就做好了