家常干煸豆角做法

1、将豆角洗净后，凉干水分。

2、葱切成丝，姜切成末，大蒜拍碎后切成末。

3、开火，将火调为中火，锅内放入花生油。

油热后，放入葱、姜、蒜末、花椒，略煸炒。

4、放入肉馅，煸炒至变色。

5、放入豆角，撒少许盐，煸炒至豆角变为翠绿色，大约3至5分钟。

6、将火调小，慢慢煸炒。

为保证豆角充分熟透，煸炒过程中可以盖上锅盖焖一下。

7、待所有的豆角变软，出现虎皮后，就可以出锅了。