麻辣小龙虾怎么做

1、小龙虾开水煮红捞出。

2、将虾头、虾囊去掉备用。

3、碗里放入干辣椒、花椒，温水浸泡，捞出备用。

4、准备姜末、蒜末、葱段、香叶、八角备用。

5、锅里留底油，放入辣椒、花椒，姜末、蒜末、葱段、香叶、八角，小火炒香。

6、放入麻辣小龙虾酱炒香。

7、放入小龙虾，翻炒均匀。

8、倒入一瓶啤酒，没过小龙虾，加入白糖和鸡精，中火煮五分钟。

9、汤汁快没有的时候，放入黄瓜条和水淀粉翻炒。

10、装盘，麻辣小龙虾做好了。