麻辣卤大肠的做法

1、1、准备菜市场煮过的肥肠。

2、2、锅中烧水，加入葱姜，料酒，非常，焯水捞出。

3、3、肥肠拨开，清洗里面的油渍，清洗处理干净。

4、4、锅中加入适量的水，加入，干辣椒，干花椒，一代麻辣卤料，料酒，冰糖，葱，盐，鸡精，八角，桂皮，香叶，姜，郫县豆瓣酱。搅拌均匀。

5、5、卤30分钟。再焖一个小时。关火捞出。

6、6、非常切成段好吃的麻辣卤肥肠做好。