如何做一顿家人都爱吃的清蒸鲤鱼？

1、食材准备

2、用刀在鱼背部划一深口，背部的鱼肉厚重，划一刀可以是鱼肉熟的更均匀

3、用盐、料酒、姜片、葱将鲤鱼腌制10分钟，在蒸鱼盘上垫上一双筷子，使鱼肉充分与蒸汽结合，鱼肉熟的更快

4、放入方太蒸箱，温度为100℃，蒸15分钟

5、把葱丝、姜丝、红辣椒切丝备用

6、鱼出蒸箱，倒掉多余的糖水，去掉葱姜、和之前垫入的筷子，撒入切好的葱、姜、红椒丝儿，放在鱼背上点缀

7、用锅热油淋在鱼的表面

8、再浇上热酱油

9、最后撒点芹菜叶装饰就可以啦，准备开动吧