蜜枣乡村面包

1、所有材料放一盆中，揉至表面光滑，加入蜜枣肉再揉至枣肉分布均匀，

2、盖上保鲜膜放温暖

湿润处进行基础发酵至原体积的2倍大。

3、结束后取出面团，排出面团中的大气泡，滚圆后正面向下，有收口的那面向上（注意表再犯我

相同的错误了），

4、放入预先筛了粉的藤蓝中发至2倍大，轻轻倒扣取出面团。

5、用利刀在表面划出花纹，表面喷水，面包下垫耐高温烤布或锡纸，入预热180度的烤箱，下层烤

焙约40～45分钟（中途密切注意上色程度）。