茶树菇炖鸡的做法
1、土鸡斩块后泡去血水
2、茶树菇提前泡发
3、锅中放凉水，放入鸡肉煮开，捞出鸡肉清洗干净
4、锅中放油，放入鸡肉煸炒
5、放入葱姜，八角，花雕酒，翻炒均匀
6、加入生抽，老抽和没过鸡肉的热水，大火烧开后转中火
7、炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇
8、继续炖至茶树菇入味，汤汁粘稠大火收汁即可
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1、土鸡斩块后泡去血水
2、茶树菇提前泡发
3、锅中放凉水，放入鸡肉煮开，捞出鸡肉清洗干净
4、锅中放油，放入鸡肉煸炒
5、放入葱姜，八角，花雕酒，翻炒均匀
6、加入生抽，老抽和没过鸡肉的热水，大火烧开后转中火
7、炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇
8、继续炖至茶树菇入味，汤汁粘稠大火收汁即可