自制周黑鸭～鸭肠鸭脖鸭锁骨藕片海带～
1、所有鸭货要焯水，去掉血沫，过凉水冲洗，可以让肉更紧实。
各种香料集合，这是一开始拍的图，后来感觉麻辣不够又加的小米辣和麻椒！
2、把所有香料下锅放一碗水煮五分钟，可以更好散发出香味。
3、煮好的香料锅里放入其他调料，放入鸭货，翻炒至上色，放入大概与食材平齐的热水，小火煮10分钟，翻炒一下小火继续煮10分钟，
放入藕片，藕片煮5分钟之后放入海带，海带煮5分钟之后放鸭肠，鸭肠煮5分钟就可以收汤汁了。
汤多就可以稍微大点火收，等汤少时改小火，汤少就小火一直煮到汤汁收完就可以了。
4、在煮的过程中感觉汤汁不够用了随时可以加点开水，每次别太多，不超过半碗。
5、我把吃的挑出来，盆里剩下的调料冷冻保存了，下次卤少添点调料就可以了，最多只能重复利用一次，调料用次数多了就没味道了！
6、开吃
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