自制咸鹅蛋的做法
1、鹅蛋洗净晾干
2、准备白酒和盐各半碗
3、晾干的鹅蛋在酒碗内滚动蘸满白酒
4、到盐碗滚动蘸满盐
5、取一块保鲜膜包紧
6、放入塑料袋中，系紧塑料袋口，放置阴凉处，存放30天以上
7、腌好的鹅蛋取出，去掉保鲜膜，洗净盐粉
8、入锅煮熟
9、出锅。
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1、鹅蛋洗净晾干
2、准备白酒和盐各半碗
3、晾干的鹅蛋在酒碗内滚动蘸满白酒
4、到盐碗滚动蘸满盐
5、取一块保鲜膜包紧
6、放入塑料袋中，系紧塑料袋口，放置阴凉处，存放30天以上
7、腌好的鹅蛋取出，去掉保鲜膜，洗净盐粉
8、入锅煮熟
9、出锅。