家常菜：红烧肉（红烧肉怎么烧？）
1、将五花肉洗净
切成大约1.5cm小方块
2、生姜切成片
3、将肉和生姜放入高压锅，加适量水。
加入料酒，用大火烧
4、上汽后转小火10分钟
关火
5、将红烧肉捞出备用
6、将一勺白糖放入锅中化开
7、注意火候，搅拌至红色糖泡
倒入刚捞出的红烧肉，翻炒
8、炒匀后，（如图）已经很红啦。
再加入盐，滴几滴生抽酱油，放入味精，翻炒均匀
9、完成
美味的红烧肉出锅啦
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