苦菊怎样做好吃

1、方法一：培根切碎，放入锅中炒熟，可以把香肠一起炒，增加香度，炒熟后盛出放凉

2、苦菊、圣女果、彩椒、洗净切碎（不要太碎），放入大一点的容器（方便拌匀）

3、将刚刚的食材放在一起，加入千岛酱（也可以用沙拉酱），可以加一点白胡椒粉，增加鲜味，拌匀即可食用（也可覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟，吃着更爽）

1、方法二：蒸苦菊，将苦菊洗净，用厨房吸水纸吸干水，切段（3-4厘米即可），放入大一点容器（方便拌匀），加入香油（其他植物油也可以，但是香油更好吃）拌匀

2、撒入干面粉，拌匀，加入干粉量以菜上明显均匀沾上白色面粉为宜，将拌匀后苦菊放入笼屉蒸（最好笼屉里垫上蒸布，以防粘连在笼屉上）

3、在蒸的过程中（十分钟即可），调汁，大蒜泥加少许凉白开，加香油、生抽、辣椒碎、腐乳汁，炒熟芝麻或花生碎，盐。

4、蒸十分钟取出，用筷子快速拨散，防止黏在一团，然后把刚刚调的汁撒上去就可以吃了。我在家里吃的时候，只放蒜泥，就已经很好吃了。