丝瓜双蛋汤的家常做法
1、 丝瓜去掉外表硬皮，用刀切成滚刀块；备用。
2、 鸡蛋，打至碗中加入少量料酒、盐和水，打散。
3、 皮蛋，去壳切成小块备用。
4、 姜拍扁，切成细丝备用。
5、 瓦煲加入适量水，烧开后加入丝瓜块煮。
6、 再次煮开后，倒入鸡蛋液，待其凝固后加入姜丝及皮蛋粒；加入适量的盐即可盛出饮用。
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1、 丝瓜去掉外表硬皮，用刀切成滚刀块；备用。
2、 鸡蛋，打至碗中加入少量料酒、盐和水，打散。
3、 皮蛋，去壳切成小块备用。
4、 姜拍扁，切成细丝备用。
5、 瓦煲加入适量水，烧开后加入丝瓜块煮。
6、 再次煮开后，倒入鸡蛋液，待其凝固后加入姜丝及皮蛋粒；加入适量的盐即可盛出饮用。