如何做寿司好吃？

1、黄瓜胡萝卜洗净刨细丝，加少许盐腌制片刻备用。

2、鸡蛋打散加入少许盐和料酒。煎成蛋皮切丝备用，火腿肠切丝备用。

3、取适量沙拉酱装入保鲜袋一角，用剪刀在角上剪开一个细小的孔，只要能挤出酱即可，不能太大备用。

4、取热米饭加入少许盐、胡椒粉、香油和熟芝麻揉和备用。（防沾手手可以沾上凉开水）

5、把寿司帘展开铺在砧板上，取一张海苔平铺在寿司帘上。

6、把揉和的米饭均匀地铺在海苔上。挤上一些沙拉酱。

7、把备好的鸡蛋丝和火腿肠丝铺在米饭上面。

8、挤掉黄瓜和胡萝卜丝的水分铺在鸡蛋和火腿肠丝的表面。用手按压一下。

9、撒上一些肉松。挤上一些沙拉酱。

10、把寿司帘的一端连着海苔向另一端卷起，用力按压。

11、取出寿司卷均匀地切成小段。

1、准备好所有食材

2、寿司醋倒入米饭中拌匀

3、双手用饮用水浸湿

4、将寿司饭整形成图中形状

5、在饭上抹上芥末，把鲜虾刺身盖在米饭上

6、其他海鲜寿司做法同上

7、在盘子上放上五份饭团，然后把蟹肉棒放上去

8、把紫菜剪成条，绑在寿司上

1、准备好所有食材

2、蒸好的米饭放温热后拌入寿司醋，总是说要适量的放要不然会很酸哦！

3、铺好竹帘海苔，米饭涂抹在海苔上，尽量用勺子把米饭压实

4、可以在米饭上撒上适量的黑芝麻，这样香香的而且嚼起来口感非常棒！

5、把铺好米饭的海苔翻过来，让海苔这面朝上，放上准备好的各种食材。抹上辣酱，不吃辣的自动省略

6、借助竹帘把它卷起来，一定要卷紧实，要不然后期再怎么卷都是没有用的

7、寿司卷好后稍放一下再切成小块儿的，就可以装盘享用了哦

1、准备食材，煮好米饭

2、鸡蛋磕入碗中打散

3、平底锅预热倒少许油晃匀，倒一半蛋液，小火摊熟，蛋饼摊的好不好直接影响寿司的成败噢

4、胡萝卜切成条，入开水焯断生即可，

5、其他食材黄瓜切条，摊好蛋饼切条，可以留一块长方形大一点的包一个全蛋皮的寿司，火腿肠切条，

6、准备好的香醋，香油，白糖，盐，放到一个小晚中，用筷子搅动使糖和盐溶化，这个汁很重要决定了寿司的口感，这也是秘制汁噢

7、将调好的秘汁倒进米饭拌匀

8、竹帘用一层保鲜膜包起来，这样卷寿司时候不会粘，而且更容易操作。秘诀哦

9、取一片海苔，粗糙的一面朝上，沿着靠近身体的一边铺在竹帘上

10、撑一勺米饭在海苔上，用饭铲摊匀，这样不用粘手，很好用噢

11、海苔上部留3厘米左右边不铺米饭抹上一点水这样好封边，用饭铲将米饭压实

12、沿着底边摆好黄瓜条，火腿条，蛋饼条，酸萝卜条，胡萝卜条，

13、摆好后双手提起底边竹帘向上带动海苔将其卷起

14、用点力，一边向上卷一边压紧实，这样不会轻易散开，切开时也更好看

15、最后整形，压成三角形，圆形，或者方形，我们这次就做成圆形

16、切寿司时刀上抹一点凉水，这样不粘刀

17、按照同样的方法做一个蛋皮的

18、切开摆盘，怎么样这个是鸡蛋皮寿司

19、海苔皮的寿司