番茄牛腩的做法步骤，番茄牛腩怎么做好吃

1、牛腩切块...个人不喜欢切太小

2、洋葱.姜切好..桂皮.八角.香叶.冰糖..洗好

3、锅里放冷水..把牛腩放下去.水开后再煮5分钟捞起洗净控干水备用.

4、锅里放油.冰糖..

5、小火加热至变色..起泡.大泡变小泡时就可以把牛腩放入.

6、牛腩快速翻炒上色.

7、上色后.放入洋葱.姜.八角.桂皮.香叶.白胡椒粉！

8、翻炒出香味.

9、放入一汤勺陈醋.迅速把锅盖盖上焖10秒后.开盖翻炒均匀

10、再倒半罐啤酒下去..如果木有啤酒的.放二汤勺料酒.一汤勺白酒也行.

11、然后加开水...如果用高压锅压的.水量盖过牛腩一部分就行.

12、小火焖至软烂..可以留一些牛腩和汤汁出来.煮米粉或面条吃！

13、西红柿..热水烫20秒..取出冲凉水去皮..

14、切块.

15、锅里放一点油..放入番茄翻炒..

16、炒出汁...

17、放入牛腩中...

18、翻炒均匀开始炖...

19、收汁到自己喜欢的程度就好..放盐.鸡精调味..出锅后撒香菜.