正宗顺德大盆菜的做法
煲盆菜前一天熬一锅老鸡汤，鲍鱼洗净上锅蒸两小时。
小火将生姜蒜片炒香，倒入鲍鱼，煸炒收汁。
将之前的菜按照个人习惯摆好。
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煲盆菜前一天熬一锅老鸡汤，鲍鱼洗净上锅蒸两小时。
小火将生姜蒜片炒香，倒入鲍鱼，煸炒收汁。
将之前的菜按照个人习惯摆好。