别把水果乱放 关于冰箱的三个冷知识

1、香蕉

　　把香蕉放进冰箱，不出一两天就能看到它发黑的样子。香蕉属于热带水果，大多数都比较怕冷，储藏在12℃以下的环境中发黑并不代表它过熟，而是水果本身被冻伤了。

2、面包

　　编辑的室友前两天把面包放进了冰箱足足让我惊诧了一下，但想想他把土豆也放进去了就又觉得能理解。面包柔软和弹性的主要原因就在于淀粉结构，放进冰箱后低温会造成淀粉的老化，一夜之间拿出来的事物反而会变得更硬。

1、冰箱为什么会是磁力门，相信不少人马上会回答为了保温。实际上除了这一点以外，使用磁力门锁更多的是为了安全。

2、最开始冰箱并不是磁力门，而是一种锁存器装置。一旦冰箱门关闭就会自动上锁。当时有人认为这种设计更利于冰箱的温度保持，可一旦孩子藏在冰箱中，锁存器就会在关门的瞬间上锁，造成了很多儿童窒息的问题，所以先在的冰箱为了避免危险，才将冰箱改为了磁力锁。