今天给大家分享一道简单又好吃的手擀面

1、准备好一份手擀面，不用多，500g足以，自己拉或是超市买的都可以。

2、烧开一锅过滤后的水后，将手擀面倒入开水中煮，水再次烧开后添上一遍过滤好的凉水，等到有一次烧开后，再次煮个1分钟左右捞起过冷水后备用。

3、将三色彩椒切成小块，比如下图片再小一点的，准备好蒜沫、肉沫、豆瓣酱、姜粉等一系列材料备用。

4、将锅洗净烧干水分，倒入适量油，加入肉沫与切好的三色彩椒，翻炒至半熟后倒入姜粉蒜沫再炒一会，最后倒入豆瓣酱调味，翻炒均匀即可关火。彩椒打卤完成（以下是类似图片）

5、吃的时候只需挑上一碗之前煮好的手擀面，加入做好的彩椒打卤拌匀即可食用。（以下是类似图片）