番茄炒金针菇，减肥的好菜谱！

1、 准备原材料，番茄2个（大概250克）、金针菇200克。

2、 番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。

3、 金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。

4、 热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。

5、 加入小量盐煸炒30秒。（中火）

6、 倒入清水，焖煮10分钟。

7、 十分钟后番茄充分出汁、焖烂。

8、 用筷子将番茄皮夹出来。

9、 继续焖煮5分钟至软烂。

10、 倒入洗净的金针菇，加适量水。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔！

11、 试咸淡，加入小量盐。收汁出锅即可！