健康生活：营养素摄入不足或过量会带来哪些危害

1、营养素摄入不足的危害。

营养素缺乏会导致营养素缺乏性疾病，此外，还会增加慢性非传染性疾病的患病风险。

营养素缺乏性疾病

营养素缺乏性疾病在我们的日常生活中较为常见，比如：

患有佝偻病的人可能是维生素D缺乏性佝偻病患者；

患有夜盲症的病人大多是维生素A缺乏所致；

坏血病则是维生素C缺乏所致。

慢性非传染性疾病

长期营养素不均衡还会增加下列慢性非传染性疾病的发病风险：

骨质疏松；

心血管病；

糖尿病；

黄斑变性、白内障；

老年痴呆症等。

对于营养素的缺乏，很多人一开始没什么特别的感觉，这是因为营养缺乏的进程相当缓慢。因此对于营养素缺乏，防患于未然非常重要！

2、营养缺乏的进程一般经历以下四个阶段：储备不足、生化病变、功能变化、形态改变。

阶段一：储备不足

由于缺乏营养素的摄入，营养素在体内存储量降低。

阶段二：生化病变

出现生化异常的转变（这些变化与所缺乏的营养素的代谢有关）。

阶段三：功能变化

出现生理功能的改变。

阶段四：形态改变

发生器官组织的病理改变，出现临床表现。

3、营养素摄入过多的危害

营养素摄入过多，同样会导致危害。比如：脂肪等产能营养素摄入过多会导致肥胖，间接导致糖尿病、冠心病、高血脂、心脏病等疾病的发生；

蛋白质摄入过多，会导致肠胃功能紊乱，肝脏解毒负荷增加，肾脏排泄负荷增加等不良影响，还可导致动脉硬化、心脑血管等疾病。