蚝油双菇仙贝丁

1、首先我们准备好所有食材

2、仙贝丁洗净之后加少许料酒，胡椒粉

3、抓均匀，腌制备用

4、杏鲍菇洗净之后切成丝

5、鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片

6、起油锅

7、待锅内油七分热时下杏鲍菇

8、翻炒30秒

9、下鲜香菇

10、翻炒30秒

11、下仙贝丁（撇去腌制过程中产生的水分）

12、加适量料酒

13、翻炒均匀

14、加少许热开水

15、加适量蚝油

16、我加了这么多

17、盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟

18、待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细砂糖

19、加入香菜，翻炒均匀即可

20、装盘

21、成品图