鸡蛋茶的做法

1、把冰糖放碗里备用。

2、取一个鸡蛋，把鸡蛋的外壳用清水冲洗干净，再把鸡蛋 磕入碗中。

3、然后用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液。

4、再给蛋液中滴入几滴香油，因为香油可祛除鸡蛋的腥味。

5、准备一壶开水，把刚刚滚好的沸水，从碗的一侧快速倒入碗中，把蛋液冲成碎花瓣状，至蛋花熟透即可。

6、再趁热放入一勺冰糖。

7、然后用筷子搅拌，使冰糖在蛋液中完全溶化，这样鸡蛋茶就做好了。