让疲劳的大脑休息---蒜薹+猪肝

1、材料：

蒜薹…250克

羊肚…150克

辣椒…2个

嫩肉粉…1勺

料酒、生抽、糖、盐各适量

2、羊肚洗净,切薄片,用料酒、生抽、糖和嫩肉粉拌匀;蒜薹洗净,切段;辣椒片开,去籽,切粗丝。

3、油锅烧热,放入羊肚大火爆炒,变色时放入蒜薹,加盐翻炒均匀。放入蒜薹,加盐翻炒均匀。

4、蒜薹将熟时,放入辣椒丝,直到将蒜薹炒熟即可。

1、蒜薹的卡路里

蛋白质：2.2g

碳水化合物：7.8g

膳食纤维：1.9g

钙：19mg

磷：52mg

钾：161mg

2、猪肝的卡路里

蛋白质：19.3g

碳水化合物：5g

膳食纤维：0

钙：6mg

磷：310mg

钾：235mg