如何做好茶树菇炖鸡

1、半鲜鸡肉

2、我是云南最新鲜的茶树菇！也可以用干的，但要提前泡发哈！（鲜茶树菇真的很难清洗。建议清洗几次晾干！）

3、配料集合：我选的大葱（小葱也可以！）姜，蒜！

4、PS：我妈妈教我大蒜照成这样不会伤到我的手！

5、集合！准备炸了！

6、热锅凉油放花椒进去，接着把配料倒进去！

7、加入鸡肉，翻炒，然后加入茶树菇翻炒！

8、接着依次放入：酱油老抽，可以来点儿蚝油增味，大火盖上锅盖焖！10分钟后加入盐和鸡精！准备出锅！

9、好嘞，出锅配碗米饭！哇咔咔，美味！老抽放多了，来点大葱调色！哈哈哈……第一次做这个，味道极好！