记忆中的美食——绿豆糕

1、准备做绿豆糕所需要用到的食材;

2、绿豆提前浸泡整晚，去皮，放入锅内蒸熟(大概半小时左右)

3、用勺子将蒸好的绿豆碾压成绿豆泥;

4、锅稍加热，依次加入油，绿豆泥，白糖，芝麻油;

5、锅稍加热，依次加入油，绿豆泥，白糖，芝麻油;

6、将冷却的绿豆泥均匀的分成模具所需要的重量;

7、具里撒上少许熟面粉，晃一晃，使模具内部沾满面粉，再将多余面粉倒出，用力将绿豆泥压入模具中

8、轻轻敲出绿豆糕。

9、家里如果没有模具也不要紧，小口径的杯子，碗都行，再不济拌匀了捏成团吃也可以，反正是熟的，