“水果皇后”草莓的营养和作用有哪些？

1、草莓营养价值高，被誉为“水果皇后”

据测定，草莓中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”。

2、草莓外形可爱，颜色鲜美，很多人都喜欢吃草莓

它的维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍，磷含量是苹果的5倍，钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍。再加上草莓的营养成分容易被人体消化吸收，是老少皆宜的健康食品。

1、助消化、防便秘

草莓中富含膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

建议：饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

2、促进生长发育

3、

美容护肤

草莓维生素C含量极为丰富，可以改善肤色，还可以可消除细胞间的松驰或紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性。

4、抗癌

草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。