蒸鱼必杀技——蒸出最嫩滑鲜香的鱼
1、在平鱼鱼腹上切刀,掏出内脏,洗净黑膜;
2、在鱼背肉厚部份切平行的刀痕;
3、切姜片,先在鱼身上擦拭一下,拿两片放在碟上
4、平鱼鱼腹内塞两瓣蒜,身上涂一点糖,放碟上,鱼身上再盖两片姜
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