老婆饼的制作方法

1、第1步，制作糯米馅，在锅中加入屏幕上的食材，小火加热至沸腾，倒入70克糯米粉，翻拌成团，倒入30克白芝麻，冷却后分成16等份。

2、第2步，制作油皮，在碗中加入屏幕上的食材，揉成光滑的面团，接着制作油酥，加入50克猪油，80克中筋粉，把它分成16等份，油皮包入油酥，盖上保鲜膜松弛，擀成牛舌状卷起，重复第2次擀开卷起，两头朝内擀成圆形，包入糯米馅，擀成饼状，表面刷蛋黄，撒白芝麻，上火180度，下火170度，烘烤25分钟左右就可以了，你学会了吗？