豆渣馒头的做法
1、用少许温水把酵母和开。
2、先把豆渣和面粉拌匀。
3、边倒入步骤1的水边搅拌。
4、和成光滑面团。
5、盖上湿布或保鲜膜，发酵至1.5至2倍大。
6、再排气，揉搓成光滑面团。
7、分成大小相匀剂子。
8、再把小面团揉圆。静放20至30分钟。
9、冷水上锅，水开后蒸约10分钟。
10、停火焖三分钟。慢掀开盖取出馒头。
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1、用少许温水把酵母和开。
2、先把豆渣和面粉拌匀。
3、边倒入步骤1的水边搅拌。
4、和成光滑面团。
5、盖上湿布或保鲜膜，发酵至1.5至2倍大。
6、再排气，揉搓成光滑面团。
7、分成大小相匀剂子。
8、再把小面团揉圆。静放20至30分钟。
9、冷水上锅，水开后蒸约10分钟。
10、停火焖三分钟。慢掀开盖取出馒头。