如何做老鸭豆腐冬瓜汤？

1、老鸭放开水中煮沸几分钟，捞起沥干水待用。

2、豆腐铁锅中焯水后舀入压力锅中，然后再放煮过水的老鸭和生姜、盐、料酒压锅十多分钟熄火放凉。

3、冬瓜刮皮除子洗净切块，然后放热油的锅中炒几下再倒入压力锅中的老鸭豆腐和汤加酸辣椒一起煮开几分钟撒入蒜米和胡椒粉拌匀过一阵子就做成了。