晚饭常吃四样蔬菜能年轻十岁

1、南瓜： 

含有极其丰富的维生素A,能够强化黏膜,预防感冒,同时防止皮肤粗糙,有美容、健身的效果。

晚餐可以来个奶香南瓜羹。做法步骤如下：

　　1. 南瓜洗净去皮后切成小丁备用(便于后续步骤搅拌机更容易打泥);

　　2. 将切好的南瓜丁倒入碗中放入蒸锅大火蒸12分钟左右(无需保鲜膜);

　　3. 将蒸熟的南瓜取出后放凉倒入搅拌机搅打成泥,碗里的水一并倒入;

　　4. 将南瓜泥倒入锅中,倒入少量牛奶,放入白砂糖、淡奶油和糯米粉小火不停搅拌均匀后即可。

2、番茄： 

含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。番茄身上的多种营养成份对身体有保健的作用，还可以起到瘦身的作用。

晚餐可以来个番茄起司蛋卷，做法步骤如下：

　　1. 番茄焯水去皮切幼小粒,火腿和芝士切成丝。

　　2. 鸡蛋打入碗中加进盐,胡椒粉拌匀。

　　3. 番茄粒也放进蛋液中拌下。

　　4. 烧热不粘锅,倒下蛋液。

　　5. 蛋液半凝固时,撒下火腿丝。

　　6. 和撒下芝士丝煎至芝士略溶解。

　　7. 把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。

　　8. 剩起待凉切件。

3、苦瓜：

苦瓜中蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

晚餐可以来个蜜汁苦瓜，做法步骤如下：

        1.枸杞用清水浸泡备用。

　 　2.苦瓜去瓤。再切片。

　　 3.取一个小碗加入白糖。再加入蜂蜜。

　　 4.加入适量的凉白开搅拌至白糖溶化。

　     5.苦瓜焯烫过凉。

   　  6.沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时。

　     7. 吃的时候撒上枸杞即好。

4、胡萝卜：

萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。

晚餐可以来一份胡萝卜煎饼，做法步骤如下：

　　1. 胡萝卜擦丝

　　2. 鸡蛋打散,加入少许面粉和牛奶,调入盐和白胡椒粉

　　3. 胡萝卜丝用油煸炒软

　　4. 将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里

　　5. 锅里倒入少许油,将饼糊用勺子盛到锅上,整理出小圆饼的形状,以小火煎熟