做出属于自己的菜

平时没事就会想这 做各种各样的菜 回锅肉哈哈

食材

五花肉 250克

青椒 适量

红椒 适量

方法/步骤

主料准备

锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右

煮到五花肉8分熟，捞出洗净

将五花肉切薄片

青红椒切小段

蒜苗切小段  姜切片，蒜拍碎

锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒

到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出来后，放入酱油和一勺郫县豆瓣酱

放入青红椒翻炒

最后放入蒜苗，炒至断生出锅

注意事项

五花肉很多油脂，所以炒的时候不用放油

炒出油脂的时候要注意，不要炒的太干，不然肉会硬，差不多就好了。

.多余的油可以倒出用来炒别的菜。

.因为酱油和豆瓣酱都有咸味，所以就没有另外放盐了