1、准备食材，将瘦肉、蒜薹分别洗净，切好，待用
2、热锅中倒油，将切好的瘦肉丝倒入，快速翻炒
3、再将切好的大小均匀的蒜薹入锅，快速翻炒均匀
4、加一点水，盖上锅盖，大火持续烹制
5、3分钟后放盐等调料，不停翻炒，使盐分充分吸收
6、大火收汁，即可快速出锅，味道很香很赞
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