1、小鲍鱼刷洗干净，撬出来去内脏，切花刀备用。
2、准备2个番茄，开水烫1分钟，剥皮后切成小块备用。
3、锅内倒入少许 油，放入葱花炒香，放入番茄块煸炒出汁，放入鲍鱼焖3分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅。
