蒲公英的处理方法

1、如果要用蒲公英泡茶，可以将新鲜或干燥的蒲公英全草或根部放入开水中浸泡10分钟左右，然后过滤掉渣滓，即可饮用。蒲公英茶有清热解毒、消炎利尿、降血压、降血糖等作用。

2、如果要用蒲公英做菜，可以将新鲜的蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。然后可以和其他食材一起炒制，如蒲公英炒鸡蛋、蒲公英炒肉片等。蒲公英菜有清肝明目、健胃消食、润肠通便等作用。

3、如果要自制蒲公英茶叶，可以将新鲜的蒲公英放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上，让其脱去大部分水分。然后抓揉一下，让一些比较粗壮的茎叶断裂。再放入大火蒸5分钟完成杀青。最后放入炒锅中炒至浅黄色或微焦为止，取出晾凉即可保存或泡水饮用。