燕窝可以跟阿胶一起吃吗?
1、浸润
时间,是检验品质的标准。倒入陈年绍兴黄酒浸泡48小时。
2、过滤
上乘阿胶胶汁粘度较大,不易沉降。需搅拌数小时,过滤静置。
3、浓缩
将过滤并澄清后的胶液,置于铜锅中以文火加热浓缩,全程需纯手工不断搅拌,以防焦化。
4、挂旗
待胶液浓缩至一定浓度后,专业制胶匠人用胶铲挑起,胶液粘附于胶铲上呈片状缓缓坠落。
5、加料
好的阿胶糕,源自好的食材——芝麻、枸杞、核桃、红枣、燕窝,缺一不可,我的用心,您的安心。
6、出胶
收集翻炒好的阿胶糕,待放入凝固容器,进入凝固成型环节。
7、切胶
全程高科技自动化切胶技术,阿胶糕平整美观,切胶率高达99%。
8、封存
国家食品级环保包装膜,真空无菌封存,方便易携,保鲜效果极佳。
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