原创：如何用天然酵母做（老面）发面馒头
1、第一步：上锅前最后一次省面
这里忘了拍照片了。
把揪好的剂子，揉圆了，摆到蒸锅里，再省一个小时左右。
2、第二步：蒸馒头
冷水上锅蒸20分钟。然后闭锅后不要掀盖闷5分钟。
馒头成形了。用天然酵母蒸出来的馒头一股麦香味，吃起来口感似乎真得好些。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、第一步：上锅前最后一次省面
这里忘了拍照片了。
把揪好的剂子，揉圆了，摆到蒸锅里，再省一个小时左右。
2、第二步：蒸馒头
冷水上锅蒸20分钟。然后闭锅后不要掀盖闷5分钟。
馒头成形了。用天然酵母蒸出来的馒头一股麦香味，吃起来口感似乎真得好些。