冰糖炖雪梨可不可以用白糖炖雪梨代替

可以。建议最好用冰糖。

因为冰糖有补中益气，和胃润肺的功效。

冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

拓展资料

冰糖雪梨的制作方法：

1、鸭梨从顶端切开当盖备用，用勺掏去梨核；

2、将冰糖和干百合放入处理好的梨内，加入适量水；

3、内加水放上蒸屉，将处理好的梨放在蒸屉上，扣好梨盖；

4、待烹饪结束后，将梨取出，放入冰箱内晾凉即可食用。