如何做萝卜排骨汤

1、首先把买回来的肉排用清水泡二十分钟，洗干净。切成块，（当然，在商贩那里让人家切更合算。嘿嘿。）放到盆里备用。

2、接着就是白萝卜了。洗净后去皮。切成约一公分见方的厚丁，或者滚刀块。放入盘内备用。

3、葱白切段约2公分左右，五六段即可。生姜切片三五片即可。大蒜剥皮，香菜可视个人喜好切沫或段。大料，枸杞备用。

1、汤锅加清水，做电磁炉上开火。待水微热时将排骨白萝卜丁入锅。然后分别加入葱段，姜片，蒜瓣，大料，枸杞，干辣椒。盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。期间如有浮沫用漏勺撇去。一般洗干净的排骨是不会有浮沫的。小火炖约20分钟，如果喜欢排骨萝卜炖的更柔烂些，可以多炖十几分钟。

2、等到时间到了，就可以加入少量盐了，盐按个人口味添加。本人喜欢微咸，所以加的不是太多。然后关火，撒上香菜段（沫?)香喷喷的萝卜排骨汤就ok了！

是不是食欲大增呢？快来试试吧！