家常菜之红烧平鱼
1、这次买来的是平鱼，是冰冻的，把冰化掉，去掉内脏，进行清洗
2、清洗过的鱼，撒入一勺盐，腌一小时
3、锅里放油，下入平鱼，
4、煎完一面后，翻一面再煎一下
5、两面都煎至黄色后，放入葱姜蒜末，糖醋酒，盐，花椒面，酱油，放开水炖约20分钟
6、汤都炖下去即可
7、装盘出锅
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1、这次买来的是平鱼，是冰冻的，把冰化掉，去掉内脏，进行清洗
2、清洗过的鱼，撒入一勺盐，腌一小时
3、锅里放油，下入平鱼，
4、煎完一面后，翻一面再煎一下
5、两面都煎至黄色后，放入葱姜蒜末，糖醋酒，盐，花椒面，酱油，放开水炖约20分钟
6、汤都炖下去即可
7、装盘出锅