1、首先排骨冷水下锅,加料酒焯水,捞出洗净
锅炒糖色,下排骨,加葱姜八角桂皮干辣椒,生抽,黄豆酱蚝油,清水
2、加盐鸡精花椒面炖三十分钟,下入配菜
上锅蒸花卷,蒸十五分钟
排骨大火收汁即可
3、最后就完成了