1、鸡洗净
2、准备姜片，葱花，料酒和咖喱粉
3、把鸡斩块后冲洗干净捞起沥干水分
4、锅内倒油，温油下入咖喱粉爆出香味
5、倒入鸡块转大火煸炒出香味后倒入料酒
6、加入姜片
7、加入盐翻炒均匀
8、倒入清水大火烧开后转小火半小时
9、之后转大火收汁后加入葱花熄火出锅
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