巧克力百奇棒的烹饪方法

1、黄油取出来后切成小块软化，分次加入糖粉，炼乳和鸡蛋清。

2、将低筋面粉用电子秤称好分量，将低筋面粉筛入到黄油中。

3、先用橡皮刮刀混合翻拌均匀，然后用和成一个软硬合适的面团。

4、将面团放入保鲜袋中，擀成一个厚度为4毫米左右的长方形的面片。用刀切成粗细相等的长条状，搓成圆柱形。如果面团比较软，可以将擀好的面片放入冰箱冷冻20分钟再切，就非常好切了。

5、将苏泊尔升降盘电饼铛上盖中的旋钮旋转至15毫米的厚度。

6、接通电源，启动饼干功能，时间到酥酥脆脆的饼干就烤好了。

7、巧克力切碎后放入裱花袋中，隔温水融化。

8、将饼干棒在巧克力液中蘸一下，一分钟后，待巧克力呈半凝固的状态，再往糖针中打个滚。非常美味的巧克力百奇棒就完成了，小朋友很喜欢，如果您介意糖针上的色素，也可以不粘糖针，裹一层巧克力其实就已经很好吃了。什么都不放，可以拿来给小朋友当磨牙棒。