泰式香辣风味烧鸡翅的制作方法

1、准备鸡全翅。（土豪也可以全部换成鸡中翅哈）

2、洋葱及其它配料准备。

3、鸡全翅用料酒水浸泡1小时，中途换水2~3回。

4、泡出血水的鸡翅，剁成小块。

5、加入香辣腌料，清水，少量料酒水，用手抓匀后腌制30分钟。

6、等待期间，把配菜准备好。姜切片，洋葱，青椒切块，胡萝卜切滚刀块

7、炒锅加注入食用油，下姜片爆锅后下腌好的鸡翅。

8、中小火煎至鸡皮收缩。

9、下胡萝卜块，稍稍翻炒约1分钟左右。

10、加入热水，水量需没过食材。

11、焖烧约15分钟，汤汁快干的时候加入精盐调味。

12、炒匀后下洋葱，青椒块。

13、炒到断生后关火，出锅即可。