萝卜鲫鱼汤的做法
1、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透。
2、煎至两面的鱼肉变色。
3、锅内加入足量的水（冷水、开水均可）。
4、加入葱和姜。
5、大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。
6、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白（约30分钟）。
7、加入萝卜条，继续煮约10分钟。
8、加入少许盐，略煮即可。
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1、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透。
2、煎至两面的鱼肉变色。
3、锅内加入足量的水（冷水、开水均可）。
4、加入葱和姜。
5、大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。
6、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白（约30分钟）。
7、加入萝卜条，继续煮约10分钟。
8、加入少许盐，略煮即可。