豌豆皮的做法

1、炒豌豆皮

1.豌豆去豆，剥掉皮内侧老一些的皮，剥好的皮用盐水浸泡至少30分钟，准备小红椒3个切段，大蒜粒4个切碎

2、放适量油，热油下红椒蒜末炒香，过滤豌豆皮，下豌豆皮炒，放适量盐翻炒，再放适量生抽翻炒

3、豌豆片摘洗洁净控水，待用。

葱切段，待用。

红辣椒切段，待用。

肉切片，待用。

4、炒锅放油，油热后倒入切好的肉片翻炒，再倒入红辣椒炒出香味。

倒入豌豆片适量翻炒，然后别离参加盐，酱油，切好的葱段。

临出锅前参加味精，喜爱的话也能够滴入适量香油。出锅。