话梅排骨的做法
1、准备材料。
2、排骨姜冷水下锅煮。
3、煮开后再煮多5分钟。
4、排骨先用油爆一下，加冰糖煮化。
5、不停翻炒，让排骨上糖色。
6、加入生抽，老抽翻炒至排骨上色。
7、加入适量热水，加入酸梅盖上盖子小火煮。
8、最后试下一下味道，按自己口味添加调料，大火收汁即可。
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