食用羊肉时需要注意什么？

1、食用羊肉后，不能马上喝茶。羊肉里含有比较丰富的蛋白质，而茶叶里有种叫鞣酸的物质，吃羊肉后立马喝茶产生鞣酸蛋白质，从而导致便秘，所以食用过羊肉后不要立刻喝茶。

1、肝炎病人不要吃羊肉。羊肉甘温大热，吃得太多会使病情变得更为严重。吃羊肉过多，摄入大量的蛋白质和脂肪，不可能有效地完成氧化和分解、吸收等功能代谢，因而加重肝脏的负担，诱发疾病。所以肝炎病人不要食用太多羊肉。

1、不能和奶酪一起吃，两者一起吃会相克。

1、吃羊肉的时候适当的多喝水，多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品，对身体有很多益处。

1、夏天由于天气炎热干燥不适合吃羊肉，尤其是发热的孕妇更不能吃，为了胎儿的健康和安全。

1、羊肉性热，而醋中含汤、维生素、醋酸等多种有机酸，宜与寒性食物搭配，与热性羊肉不相宜。所以食用羊肉的时候不要食用醋。

1、羊肉里面有弓形虫，如果温度不够高，煮的不够透彻的话，就消灭不了这些寄生虫。弓形虫对本身抗体的孕妇来说是有危险性的，可以导致胎儿畸形。所以吃羊肉的时候一定要烹饪熟。