酥肉怎么做才脆
1、瘦肉洗净
2、 切片或切块备用
3、加入鸡精，盐，白醋，生抽，料酒腌制
4、贴上保鲜膜
5、放入冰箱腌制两小时左右，越久越酥
6、腌制好以后加入地瓜粉，香炸粉，可以加个鸡蛋…搅拌均匀
7、油热以后中火入锅炸……
8、装盘…完成
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